Agustina Olivera nos muestra Oceánica donde desarrolla nuevas levaduras uruguayas para la elaboración de bebidas fermentadas funcionales.

Su proyecto es el  establecimiento de un banco de cepas de levaduras comerciales aptas para la industria cervecera y la creación de un Laboratorio de Biotecnología y nanocervecería para brindar servicios a la industria de la bebida.

 

Departamento: Maldonado
Cadena Productiva: Alimentos con valor
Tecnología que aplica: Biotecnología.
Inversión: US$ 120.000
Subsidio otorgado: US$ 58.424

Conocé mas sobre el proyecto en www.oceanica.com.uy